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 江西赣州特种野猪养殖基地
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    野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低(仅为家猪的50%),与家猪相比,蛋白质含量高,以粗蛋白为主,热量高,脂肪含量低,特别是野猪肉以瘦肉为主,胆固醇含量比家猪低29%,并含有多种微量元素和氨基酸,营养丰富,含有17种氨基酸和多种微量元数,亚油酸含量比家猪高2.5倍。亚油酸是科学界公认的人体唯一最重要和必需的脂肪酸,它对人体的生长发育有着极为重要的意义,尤其对于冠心病和脑血管疾病的防治有着独特的疗效。食用野猪皮可消除高度疲劳和小孩发育不良等症状,特别对人体代谢紊乱、生殖机能障碍等疾病疗效显著。经最新研究表明,野猪肉里含有抗癌物质锌和硒等,是一种理想的滋补保健肉类。野猪骨头还可制药。用野猪腿加工成的野猪火腿畅销国内外市场,其它分割下来可进行真空包装,加工成野猪风味腊肉条、野猪肉香肠等,效益非凡,其前景可见一斑

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江西野猪 一看养殖的方式: 采用散养、放养的方式。

二看野猪的食物: 以青草料、青菜玉米等粗杂粮为食,杜绝了激素和抗生素。

三看养殖的环境: 有山有水的优美生态环境,原生态保证了无污染。

我们散养的野猪喝的是山泉水,吃的是青草料粗杂粮,散养过程中无抗生素、激素,保证了野猪肉的安全。特种野猪肉香味浓,肉质鲜嫩、皮脆肉脆、口感好,有强体滋补作用。野猪这一品种决定了野猪肉的营养价值,野猪肚和内脏比其他家猪的营养价值都要高。

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  野猪肚即猪胃,据《本草纲目》记载,性微温、味甘,有中止胃炎、健胃补虚的功效。毛硬皮厚的野猪食性很杂,竹笋草药鸟蛋蘑菇,野兔山鼠毒蛇蜈蚣,只要能吃的东西都要下肚。虽然科学家对野猪是否具有毒素免疫力还没有一致的定论,但从野猪没有因为吃有毒食物而死亡来看,野猪的胃可以说百毒不侵。据说野猪在吞食毒蛇后,毒蛇的毒牙将咬住野猪肚内壁,而在长期各种中草药浸泡下的野猪肚,自有一套疗毒愈合伤口的高招,会在伤口基底生出肉芽组织,进而形成纤维组织和瘢痕组织,在胃表面胃粘膜上留下一个“疔”,“疔”越多,其药用价值就越高。而现代医学实验也表明,野猪肚含有大量人体必需的氨基酸、维生素和微量元素,可助消化,促新陈代谢,特别对胃出血、胃炎、胃溃疡、肠溃疡等有一定的药理疗效。

养胃野猪肚(砂锅)

养胃野猪肚

 【性  味】味甘,性平,无毒。
   【功效主治】主治癫痫,补养肌肤,益五脏,让人肥健,不发风。烤来吃,治疗肠道出血。野猪是青蹄的不能食用,否则会微动风。
脂 :【功效主治】炼净和酒,每日服三次,可以让乳妇多乳,十天后可供三、四个小儿吃,一直没有乳者也会有乳。服后可以怡人脸色,可以除风肿毒,治疥癣
 【功效主治】可治恶热毒气,鬼疰癫痫,小儿各种疳积,用研枣的水冲服,每日三次。
 【性  味】味甘,性平,无毒。
   【功效主治】主治疗金疮,止血生肉,治癫痫,用水细磨枣核的水冲服。又可治血痢疰病。小儿疳气和受外界惊吓引起的面青、抽搐、口吐涎沫。
外肾:【功效主治】主治出血、白带增多。肠风引起的泻血和血痢。
 【功效主治】烧成灰,治颈淋巴结核破损,久不收口和恶疮。
齿 :【功效主治】烧成灰用水送服,治毒蛇咬伤。
头骨:【功效主治】主治邪疟。

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成本:
 按照饲养10头(3公7母)计算
 需猪舍和运动场120平方米,投资12000元;
 购种猪需15000元,饲料一年约7300元;
 1头母猪每年产仔18头,共144头;
 每头仔猪从出生到出栏需5个月时间,饲料成本约为350元左右;
 共计50400元(350×144)。总投资约8.5万元。
利润:
 商品猪,按65公斤计算,销售价按每公斤20元计算,可收入187200元。
 饲养一组特种野猪一年纯利润可达10万元

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